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Ökologischer Fußabdruck von Lebensmitteln Eine Meinung
Der Ökologische Fußabdruck ist inzwischen ein bekanntes Mittel um die – je nach dem – umweltbewusste Lebensweise zu versinnbildlichen und darzustellen. Schweizer Forscher haben gezeigt, dass sich dieses Konzept nicht nur auf Wasser-, Energie und Bebrauchswarenverbauch (wie z.B. Kleidung) umsetzen lässt sondern auch auf Lebensmittel: An einer Tagung in Zürich haben Forschende gezeigt, wie der [...]
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